主食 馬鈴薯沙拉~全素


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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
2粒
小黃瓜
1條
葡萄乾
1大匙
蔓越莓乾
1大匙
南瓜子
1大匙
葵花子
1大匙
黑胡椒粒
適量
亞麻籽油
1大匙半
無糖豆漿
2大匙
番茄醬
1大匙半
適量
  • 1
    將馬鈴薯蒸熟搗成泥備用。 小黃瓜切片用一點鹽殺青瀝乾備用
  • 2
    等馬鈴薯不會太燙的時候,將所有的食材加入馬鈴薯泥拌勻即可
  • 3
    等食材冷了之後就可以放進冰箱冰囉
小撇步

*如果馬鈴薯泥還是覺得很乾的話,可以再加亞麻籽油或者無糖豆漿拌勻哦
*馬鈴薯不要搗很碎哦!這樣才可以吃出顆粒的口感(個人喜歡有顆粒感😋)

2017/10/13 發表 2,128 瀏覽
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