巧克力魔法蛋糕 分享傳送傳送列印 張妮妮 1 食譜 1 粉絲 追蹤 101 說讚 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 第一次做的時候，覺得蛋糕糊太水，結果第二次做，還是一樣水，我就想那就烤 看看吧，結果意外的好吃。 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 蛋白 4顆 蛋黃 4顆 細砂糖 150克 低筋麵粉 115克 水 15克 鹽 1小撮 鮮奶 500毫升 奶油 125克 烤模 奶油 適量 糖粉或可可粉 適量 1 將奶油加熱到融化 2 用手持電動攪拌棒將蛋黃和細砂糖均勻攪拌 3 將融化的奶油、可可粉、低筋麵粉、水和鮮奶加入蛋黃糊中[務必用手持電動攪拌機攪拌均勻】 4 蛋白中加入鹽，打至硬性發泡 5 蛋白霜分3次加入步驟3攪拌均勻 6 再烤模上塗上奶油，撒上糖粉或可可粉，務必均勻撒上糖粉或可可粉，多餘的倒掉 7 將蛋糕糊倒入烤模中，放進150度的烤箱，烤50分鐘 8 放入冰箱冷藏3小時，即可食用 2017/08/25 發表 3,036 瀏覽
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陳宣穎
Sandy