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🍥香烤全麥起司蔥花捲(老麵版)🍥

🍥香烤全麥起司蔥花捲(老麵版)🍥

描述

超好吃的蔥花捲，越嚼越香呦～

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食材

餡料
裝飾
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步驟

  • 麵糰材料全部加入鋼盆內，攪拌均勻，呈現光滑細緻麵糰即可。(約15分鐘)

    麵糰材料全部加入鋼盆內，攪拌均勻，呈現光滑細緻麵糰即可。(約15分鐘)

  • 攪拌麵糰的時間，先來製作內餡，全部材料(除了起司粉)，全部攪拌均勻，暫入冰箱冷藏保存。

    攪拌麵糰的時間，先來製作內餡，全部材料(除了起司粉)，全部攪拌均勻，暫入冰箱冷藏保存。

  • 攪拌好的麵糰，蓋上保鮮膜醒麵5分鐘。

    攪拌好的麵糰，蓋上保鮮膜醒麵5分鐘。

  • 麵糰桿成長方形

    麵糰桿成長方形

  • 冰箱取出內餡，均勻的抹上餡料，最後再灑上起司粉。

    冰箱取出內餡，均勻的抹上餡料，最後再灑上起司粉。

  • 麵糰折成4等份的長條狀。

    麵糰折成4等份的長條狀。

  • 切成適當大小

    切成適當大小

  • 放入烤盤，上層刷上蛋液，最後再沾上白芝麻或亞麻仁籽。

    放入烤盤，上層刷上蛋液，最後再沾上白芝麻或亞麻仁籽。

  • 放入烤箱密閉空間內(烤箱不插電喔！)，進行發酵，約50~60分鐘至2倍大。

    放入烤箱密閉空間內(烤箱不插電喔！)，進行發酵，約50~60分鐘至2倍大。

  • 蔥花捲發酵好取出，烤箱預熱上下170度，預熱好入烤22~25分鐘成金黃色澤即可。

    蔥花捲發酵好取出，烤箱預熱上下170度，預熱好入烤22~25分鐘成金黃色澤即可。

  • 烤好取出放涼

    烤好取出放涼

  • 白芝麻的蔥花捲😋

    白芝麻的蔥花捲😋

  • 亞麻仁籽的蔥花捲😋

    亞麻仁籽的蔥花捲😋

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