🌷⛽🍝紅油拌麵

會買家常麵放在冷凍庫想吃麵食時,隨時就有得吃,再調製簡單的醬汁,既可當正餐也可以是宵夜點心,加個蛋是想有金華麵店的山寨Fu😀

食材
家常麵
1人份
小白菜
適量
香菜
少許
雞蛋
1顆
紅油醬汁
醬油
2湯匙
白醋
1湯匙
辣油
2湯匙
糖
1茶匙
蒜末
2茶匙
  • 1
    把家常麵放入沸騰的水煮熟瀝乾再放入湯碗把已經調好的醬汁淋上拌勻,再下青菜燙熟,撈起瀝乾舖在麵的上面,再放上切好的香菜就完成了
  • 2
    也可以煮顆半熟的蛋包,戳破蛋黃流出來一起拌著吃
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小撇步

乾拌麵建議使用粗體麵條較有嚼勁,香菜也可以換成蔥花,青菜也可以換成其他的葉菜類例如……青江菜……

2017/08/24 發表 620 瀏覽
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討論共 1 則

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這種麵要去哪裡買呢

2 months ago
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作者回應

我是在台北的中原麵店買的,各人的口味不同,我個人比較喜愛有嚼勁的麵食

2 months ago