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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
牛肉片
一盒
豆芽菜
ㄧ小把
九層塔
少許
高湯
牛骨
2隻
洋蔥
一顆
一小把
高麗菜
1/3顆
  • 1
    高湯前一天先煮,牛骨川燙,放入洋蔥、高麗菜,邊滾邊撈渣渣,大約3小時。
  • 2
    豆芽菜先去頭尾後和九層塔ㄧ起洗淨
  • 3
    牛肉先取一些高湯燙到3分熟
  • 4
    高湯濾掉蔬菜渣,調味後,河粉燙到喜歡的Q度,擺上牛肉、豆芽菜和九層塔後,滾的高湯倒入!
2017/04/19 發表 3,004 瀏覽
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