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【厚生廚房】金瓜炒米粉

【厚生廚房】金瓜炒米粉

描述

讓人一解懷舊〝正港〞ㄟ台灣第一味~金瓜米粉,炒出顏色金黃、口感棉密的香甜,加了微辣豆瓣別具風味~好吃的按讚喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/185

食材

步驟

  • 米粉先泡水至軟,南瓜洗淨連皮切成塊,豬肉切小塊,青切段。

  • 熱油,爆香豬肉後再加入豆瓣醬、紅拌炒至香味飄出,加入少許開水悶煮一下。

  • 倒入南瓜拌炒到都沾到醬汁,加入開水-蓋過南瓜,蓋鍋煮至水滾;加鹽調味。

  • 加入米粉,翻炒米粉至完全吸收到湯汁,煮滾後關火,盛盤就完成了。

小撇步

可用湯匙切斷米粉,方便翻炒;如果水放太多,可以開大火讓湯汁收乾快一些。
煮一大鍋就可飽足一餐,自己做~真材實料,一解懷舊的好滋味!。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 1 則
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  • 流口水了..... 請問達人, 這道用電子鍋可以完成嗎 ??

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