白酒蒜香芥末籽醬佐香蔥豬肉捲

Celeste 捨淚
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描述

#AJFOOD #白酒蒜香芥末籽醬

沒試過這樣的醬料,
淺嚐一口發現味道實在有點好吃 XD
我覺得變成台式肉串的吃法一定很讚..
果不其然,吃了會愛上!

原本想製作成影片,
拍好之後,要開始剪輯時...
我發現這實在太簡單,
就默默關掉,
用圖像呈現即可 XDDD

食材

  • 將蔥去除頭尾後洗淨、切段備用

    將蔥去除頭尾後洗淨、切段備用

  • 取出豬肉片,包裹1枝蔥白、4~5枝蔥綠捲起

    取出豬肉片,包裹1枝蔥白、4~5枝蔥綠捲起

  • 串在竹籤上

    串在竹籤上

  • 大約可做21捲

    大約可做21捲

  • 烤箱上下火250℃,預熱10分鐘..接著放入烤箱,
上下火 250℃、烤約20分鐘、熄火燜5分鐘

    烤箱上下火250℃,預熱10分鐘..接著放入烤箱, 上下火 250℃、烤約20分鐘、熄火燜5分鐘

  • 肉捲開始燜的時候再來加熱醬料

    肉捲開始燜的時候再來加熱醬料

  • 不放油,直接倒入平底鍋,中火煮

    不放油,直接倒入平底鍋,中火煮

  • 加熱即可食用,但我想要醬汁濃稠一些,
所以我沸騰約4分鐘左右,讓湯汁收乾一點

    加熱即可食用,但我想要醬汁濃稠一些, 所以我沸騰約4分鐘左右,讓湯汁收乾一點

  • 取出豬肉捲,去除竹籤後

    取出豬肉捲,去除竹籤後

  • 淋上[白酒蒜香芥末籽醬],即完成開吃

    淋上[白酒蒜香芥末籽醬],即完成開吃

  • 味道真的很讚~像是天生一對。
擔心豬肉太肥可以用其他部位的肉片代替,
也可以多烤一下,使其多逼一點油後再盛盤皆可。
材料超級簡單、作法更簡單~
趕緊試試看吧~

    味道真的很讚~像是天生一對。 擔心豬肉太肥可以用其他部位的肉片代替, 也可以多烤一下,使其多逼一點油後再盛盤皆可。 材料超級簡單、作法更簡單~ 趕緊試試看吧~

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