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雙胞胎留學去!
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肉脯綠豆椪

肉脯綠豆椪

描述

好吃又皮薄餡多的綠豆椪自己做!外皮香酥, 層次豐富, 微甜的綠豆餡搭配鹹香的肉脯, 滋味一級棒!

55 說讚

食材

肉脯綠豆餡
油皮
油酥

步驟

  • 肉脯綠豆將去殼綠豆仁泡水1.5小時後, 放入電鍋中蒸15分鐘至軟爛. 鍋中倒入油, 放入蒸好的綠豆仁及糖, 將綠豆餡炒乾. 綠豆餡分成6等份, 包入適量肉脯.

  • 油皮油酥的做法參見https://icook.tw/recipes/213257

  • 將酥皮包上一份[肉脯綠豆餡].

    將酥皮包上一份肉脯綠豆.

  • 收口捏緊.

    收口捏緊.

  • 將綠豆椪輕輕壓扁.

    綠豆椪輕輕壓扁.

  • 放入預熱至175度C的烤箱中烘烤10分鐘後, 將溫度降至150度C烘烤20分鐘.

    放入預熱至175度C的烤箱中烘烤10分鐘後, 將溫度降至150度C烘烤20分鐘.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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