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太陽餅的內餡軟Q, 外皮香酥, 很好吃哦~將太陽餅烤的微微金黃, 更酥脆呢.在國外買不到, 自己動手做也能變出台中名產!
![[糖心內餡]將所有材料依序拌勻, 分成10等份.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1042776%2F7a05c084e6b2bdf3.jpg&width=800)
糖心內餡將所有材料依序拌勻, 分成10等份.
![將[油酥]和[油皮]分別揉成糰.分成10等份.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1042782%2F21c09ba201fd4924.jpg&width=800)
將油酥和油皮分別揉成糰.分成10等份.
![取一份[油皮]包入一份[油酥].](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1042778%2Ff6dbf86a511d2db9.jpg&width=800)
取一份油皮包入一份油酥.
桿長.
捲起.
再次桿長, 捲起.
![將酥皮桿薄, 包入一份[糖心內餡], 收口務必捏緊. 放入預熱至190度C的烤箱中烘烤25分鐘.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1042777%2F307f2d5b26f873d6.jpg&width=800)
將酥皮桿薄, 包入一份糖心內餡, 收口務必捏緊. 放入預熱至190度C的烤箱中烘烤25分鐘.
小撇步
全程操作時, 麵糰表面請用保鮮膜覆蓋, 以免乾燥.
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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