太陽餅


雙胞胎留學去!
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太陽餅的內餡軟Q, 外皮香酥, 很好吃哦~將太陽餅烤的微微金黃, 更酥脆呢.在國外買不到, 自己動手做也能變出台中名產!

份量
10 人份
食材
糖心內餡
30g
85g
2大匙
1大匙
油皮
30g
15g
1大匙
60g
油酥
  • 1
    糖心內餡將所有材料依序拌勻, 分成10等份.
  • 2
    油酥油皮分別揉成糰.分成10等份.
  • 3
    取一份油皮包入一份油酥.
  • 4
    桿長.
  • 5
    捲起.
  • 6
    再次桿長, 捲起.
  • 7
    將酥皮桿薄, 包入一份糖心內餡, 收口務必捏緊. 放入預熱至190度C的烤箱中烘烤25分鐘.
小撇步

全程操作時, 麵糰表面請用保鮮膜覆蓋, 以免乾燥.

2017/07/25 發表 9,255 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • ting
    ting

    請問 最後收口是朝上嗎?謝謝

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    朝下哦!

  • jlao
    jlao

    請問做完吃不完可以放多久?

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    室溫3~5天,也可以冷凍保存,吃之前回溫即可。

  • 短腿小柯基
    短腿小柯基

    請問一下麥芽糖跟牛奶的一大匙是多大匙

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    大匙是一般料理標準的量匙哦!一大匙= 15ml

  • 98米米兒
    98米米兒

    破慘慘

    雙胞胎留學去!
    作者雙胞胎留學去!

    怎麼會呢? 加油:)

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