香菇滷肉燉香菇貢丸 鑄鐵鍋料理
描述
不管是飯還是麵，淋上香噴噴的滷肉汁，瞬間變成一碗銷魂的美食呀~!
加上美味多汁的香菇貢丸，整個絕搭!!
是不是食指大動了?趕快來看怎麼做吧~!
份量
時間
食材
步驟
-
🔪備料: -豬絞肉可先請肉販清洗過後再絞，會較乾淨。 -豬絞肉可選瘦肉多或肥肉多，可依喜好跟肉販說明(橘希喜歡瘦肉) -乾香菇洗過不需浸泡(這樣香菇香味會更濃郁)，並剪成塊狀 -醬瓜我喜歡使用大茂黑瓜或味全醬瓜，先將醬瓜切碎
-
1.熱鍋，倒入御之力TSUNO玄米油，熱油
-
2.丟入蒜頭，爆香
-
3.倒入乾香菇塊，拌炒
-
倒入豬絞肉，拌炒
-
5.倒入甘甜醬油，讓食材入味，拌炒
-
6.拌炒至肉半熟
-
7.倒入已切碎的"醬瓜"與"醬瓜醬汁"，拌炒
-
8.倒入油蔥
-
9.倒入八角
-
10.倒入一杯水200c.c.，攪拌均勻
-
11.倒入2匙醬油膏
-
-
13.倒入100c.c.鹹醬油
-
14.灑入適量的冰糖，讓魯汁甘甜不死鹹
-
15.放入貢丸
-
16.將貢丸埋入滷汁中
-
17.蓋上鍋蓋，燉煮
-
18完成 煮碗麵，煎顆荷包蛋，淋上滷汁放上貢丸，就是美味的一餐啦~~!!
-
製作過程影片: 我有將所有步驟製作成影片，可讓妳身歷其境，也能更清楚製作過程喔~! 快進來看看吧~! https://youtu.be/9g35b4txVO0
-
這次烹飪的好吃香菇貢丸食材哪裡買? 購買資訊: 商場購買: 頂好600g: 貢丸、貢丸稉、虱目魚丸 愛買240g: 貢丸、花枝丸、虱目魚丸 官網購買: http://www.qingfengfood.com/ 慶豐 粉絲頁: https://www.facebook.com/QingFen
-
如果喜歡我的分享，歡迎追蹤我的FB跟IG喔~來幫我按個讚♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 每天都會分享關於愛情、婚姻、育兒趣事與知識的粉絲團 生活趴趴照 更多懷孕知識、懷孕趣事/生活、夫妻趣事/生活，歡迎來我的紛絲團看看喔~每天都會有新的文章，是輕鬆學習知識與會心一笑的小天地~
小撇步
*小撇步告訴你:
滷汁中放入一些冰糖較不會這麼死鹹喔!會有甘甜味~
