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Melinda Li 料理之美好
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瓜仔雞

瓜仔雞

描述

鹹香甜的瓜仔雞,可煮鹹點配飯吃,也可多加點水煮淡點,當湯品喝,兩種吃法都可嘗試喔!

51 說讚

食材

步驟

  • 雞肉切塊洗淨,川燙瀝乾備用。香菇洗淨泡軟備用(依香菇大小,決定是否切片)

  • 少許油爆香片,加入雞塊、香菇拌炒,倒入少許米酒和適量水,煮至略熟。

  • 加入自製醬瓜,包含醬瓜汁,煮至雞肉入味即可(可自行參酌是否再加少許鹽調味)

小撇步

1.自製醬瓜,可參考我的食譜「糖醋醃波浪脆瓜」
2.一般市售或自製醬瓜調味皆不同,依照個人喜好自行調整醬瓜及醬汁份量

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 607 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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