營養滿分銀魚拌飯
份量
3
人份
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1打蛋花，炒蛋，放置一旁備用。
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2同一鍋加少許油乾煸小銀魚、加蒜末，拌炒後，加白芝麻、辣椒，繼續拌炒兩下，加一點香油，起鍋盛至一旁備用。 -
3鍋內加1匙橄欖油，稍微加熱後，撒入蔥花，關火。
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4將步驟1、2放入電子鍋中煮好的米飯上。
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5與白飯拌均，加一點白胡椒粉跟幾滴香油。 試味道，不夠鹹可加一點鰹魚粉調味。（銀魚本身有鹹味）
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6盛盤之後放上蔥油。（也可灑蔥花取代）
小撇步
拌好的飯直接放在電子鍋保溫非常方便，蔥油要吃之前再加就好。
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