蔥爆豬肉
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
五花肉
200克
蔥
數根
辣椒
2個
醃料
鹽巴
半匙
五味粉
些許
胡椒粉
些許
太白粉
1匙
調味料
醬油膏
1匙半
水
3/1杯
-
1五花肉切片先用醃料（鹽，五味粉，胡椒粉）醃半小時，放冰箱冷藏 *太白粉要下鍋前再放入抓均勻即可 -
21.開中火五花肉下鍋炒香（可加入些許沙拉油） 2.五花肉煎到兩面變金黃加入調味料（醬油膏，水） 3.味道調好即可放入蔥段和辣椒絲 4.開大火拌炒5.6下就可以起鍋
小撇步
喜歡吃辣一點的可以在五花肉變金黃後就可放入