【摩堤 鑄鐵鍋料理】繽紛水果茶
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很多人對於鑄鐵鍋的刻板印象，只能用於炒、炸、煮、燉等熱食料理，但是這麼漂亮的鍋子，
其實也很適合用於下午茶。
我們利用了多種新鮮台灣的在地水果，製作出清涼的水果茶，加上鑄鐵鍋可保冰2∼3個小時
的特性，讓炎炎夏日可以徹底消暑。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
鳳梨
1/4顆
蘋果
1顆
柳橙
2顆
雪碧
1L
白酒
100ml
冰塊
適量
使用器材
28cm橢圓鍋
1顆
碎冰機
1台
-
1取一顆香吉士，切半壓榨取汁。
-
2將其他所有水果切成丁狀。
-
3利用碎冰機將冰塊攪碎。
-
4將所有材料放入鍋中，放置30分鐘以上， 讓水果味道釋出。
小撇步
我們這裡加入的是汽水，如果擔心太甜，也可以換成蘇打水。也可省略白酒，成為大人、小孩都可以喝的清涼飲品。