酪梨蛋早午餐

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天氣炎熱,來份酪梨蛋早午餐,免進高溫廚房,即能輕鬆享有悠閒早午餐。酪梨的口感綿密細緻,有著淡淡的香味,含有豐富的蛋白質,營養價值很高,而且讓你有飽足感。酪梨真可說是懶人廚房的必備食材。^^
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

酪梨 半顆
雞蛋 1個
沙拉 適量
葡萄乾 適量
調味
適量
白胡椒粉 適量
堅果碎片 適量
  • 1準備食材。將已熟的酪梨(外皮變黑、蒂頭凹陷、有軟的感覺) 剖半,去掉果核。
  • 2用湯匙將酪梨果肉稍為挖掉一些,以利放入雞蛋(圖左)。烤箱預熱220度C,放入酪梨蛋烤約10~15分(依個人對雞蛋熟度的接受度而定)(圖右)。
  • 3盛盤後,將酪梨蛋灑上適量鹽、白胡椒粉、堅果碎片,再搭配適量沙拉、葡萄乾一起食用。「酪梨蛋早午餐」輕鬆完成^^。
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2017/08/14 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問酪梨烤過不會苦嗎?

4 months ago