高麗菜飯[史雲生清雞湯]

潘潘的手作料理廚房
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描述

好吃的高麗參飯,加入史雲生清雞湯
更有味

份量

3 人份

食材

1杯半
適量
適量
約3朵
約4瓣
小型半顆
1/4顆
分組1
適量
少許

步驟

  • 香菇,肉絲,紅蘿蔔刨絲備用 蒜頭切末 高麗菜洗凈,撥小片 洋蔥切絲 白米洗凈瀝乾

  • 鑄鐵鍋,入油下蒜末爆香

    鑄鐵鍋,入油下蒜末爆香

  • 下洋蔥與蘿蔔絲炒軟,下香菇炒香

    下洋蔥與蘿蔔絲炒軟,下香菇炒香

  • 下白米翻炒

    下白米翻炒

  • 加入史運生清雞湯,放入高麗菜,拌勻

  • 蓋鍋蓋,滾後,
轉小火計時8分鐘,時間到關火悶15分鐘即可

可依個人口味做鹹度調整

    蓋鍋蓋,滾後, 轉小火計時8分鐘,時間到關火悶15分鐘即可 可依個人口味做鹹度調整

小撇步

也可用電鍋煮,外鍋一杯半的水,跳起後悶十分鐘

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