潘潘的手作料理廚房 43 食譜 360 粉絲 追蹤 高麗菜飯[史雲生清雞湯] 描述 好吃的高麗參飯,加入史雲生清雞湯 更有味 已參加:體驗入味料理,再抽日本優質土鍋 113 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 米 1杯半 紅蘿蔔絲 適量 肉絲 適量 香菇 約3朵 蒜末 約4瓣 高麗菜 小型半顆 洋蔥 1/4顆 分組1 史雲生清雞湯 1杯半 醬油 適量 胡椒粉 少許 步驟 香菇,肉絲,紅蘿蔔刨絲備用 蒜頭切末 高麗菜洗凈,撥小片 洋蔥切絲 白米洗凈瀝乾 鑄鐵鍋,入油下蒜末爆香 下洋蔥與蘿蔔絲炒軟,下香菇炒香 下白米翻炒 加入史運生清雞湯,放入高麗菜,拌勻 蓋鍋蓋,滾後, 轉小火計時8分鐘,時間到關火悶15分鐘即可 可依個人口味做鹹度調整 小撇步 也可用電鍋煮,外鍋一杯半的水,跳起後悶十分鐘 5,610 瀏覽 2017/08/13 發表