高麗菜飯[史雲生清雞湯]

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好吃的高麗參飯,加入史雲生清雞湯
更有味

份量3人份

食材

1杯半
紅蘿蔔絲 適量
肉絲 適量
香菇 約3朵
蒜末 約4瓣
高麗菜 小型半顆
洋蔥 1/4顆
分組1
史雲生清雞湯 1杯半
醬油 適量
胡椒粉 少許
  • 1香菇,肉絲,紅蘿蔔刨絲備用 蒜頭切末 高麗菜洗凈,撥小片 洋蔥切絲 白米洗凈瀝乾
  • 2鑄鐵鍋,入油下蒜末爆香
  • 3下洋蔥與蘿蔔絲炒軟,下香菇炒香
  • 4下白米翻炒
  • 5加入史運生清雞湯,放入高麗菜,拌勻
  • 6蓋鍋蓋,滾後, 轉小火計時8分鐘,時間到關火悶15分鐘即可 可依個人口味做鹹度調整

小撇步

也可用電鍋煮,外鍋一杯半的水,跳起後悶十分鐘

2017/08/13 發表 1,859 瀏覽

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