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這是一道大人小孩都很愛的馬鈴薯可樂餅，也是我在一位日本人妻食譜書看到的料理，第一次做就非常成功!
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等到都涼了後再拌勻所有材料 ，捏成你愛的形狀，拿去冰冷凍庫30分鐘。(等等形狀才不會過軟，難裹粉)
冰半小時後，準備好油鍋，還有一盤麵粉、一盤蛋液 (一顆蛋)、一盤麵包粉
油溫約莫170度 ，將冰涼可樂餅先沾麵粉->蛋液->麵包粉 ->油鍋。等到表皮呈現金黃色即可起鍋。
淋上豬排醬就是很美味的馬鈴薯可樂餅！
小撇步
豬排醬：
烏醋：醬油膏：糖：番茄醬=1：1：1：1記得糖要融化唷!
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