馬鈴薯玉米可樂餅-CLASSICO義麵醬

1 全部食材準備好…馬鈴薯入電鍋蒸熟壓成泥備用(圖中馬鈴薯是冷凍,買回怕發芽會先蒸熟入冷凍保存,隨時可取用很方便)

2 火腿丁稍微拌炒增加香氣

3 馬鈴薯泥+玉米粒+火腿丁+CLASSICO義大利起司白醬2-3大匙…以上拌勻 (馬鈴薯大小不一,可利用白醬與鮮奶來調整,拌好的薯泥別太黏稠會不好整型哦！)

4 過三關先準備好…麵粉＞蛋＞麵包粉

5 挖取適量薯泥稍微按壓緊實塑型…然後過三關先沾麵粉…蛋液…麵包粉

6 依序裹好後即可下鍋炸囉!

7 熱油鍋將薯泥餅輕輕放入

8 炸至金黃色即可

9 可沾喜歡的醬料…馬鈴薯玉米可樂餅完成~

10 簡易咖哩醬…適量美奶滋+咖哩粉…淋上香酥可樂餅好吃~