馬鈴薯玉米可樂餅-CLASSICO義麵醬
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義大利麵醬不僅可做義大利麵,亦可來做點心哦！馬鈴薯泥拌入香濃起司白醬,製作成日式可樂餅,外酥內軟…口味口感很棒,小孩超愛的啦！
食材
CLASSICO義大利麵醬
四種起司白醬 2大匙
馬鈴薯
2顆
玉米粒
2-3大匙
火腿丁
1大匙
雞蛋
1顆
低筋麵粉
適量
麵包粉
適量
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1全部食材準備好…馬鈴薯入電鍋蒸熟壓成泥備用(圖中馬鈴薯是冷凍,買回怕發芽會先蒸熟入冷凍保存,隨時可取用很方便) -
2火腿丁稍微拌炒增加香氣
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3馬鈴薯泥+玉米粒+火腿丁+CLASSICO義大利起司白醬2-3大匙…以上拌勻 (馬鈴薯大小不一,可利用白醬與鮮奶來調整,拌好的薯泥別太黏稠會不好整型哦！)
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4過三關先準備好…麵粉＞蛋＞麵包粉
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5挖取適量薯泥稍微按壓緊實塑型…然後過三關先沾麵粉…蛋液…麵包粉
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6依序裹好後即可下鍋炸囉!
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7熱油鍋將薯泥餅輕輕放入
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8炸至金黃色即可
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9可沾喜歡的醬料…馬鈴薯玉米可樂餅完成~
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10簡易咖哩醬…適量美奶滋+咖哩粉…淋上香酥可樂餅好吃~
小撇步
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