史雲生清雞湯煲板豆腐

Ching
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描述

史雲生清雞湯超適合職業婦女每天下班趕著做晚餐,這樣就不用花大把時間自己熬湯了,尤其是在這麼熱的夏天,料理能越簡單越好啊!!
這道煲豆腐超清爽,超適合夏天,簡單營養又快速👍
不敢吃秋葵可以用別的食材代替喔😊

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味
適量
適量
適量

步驟

  • 將板豆腐用手掰成小塊放入陶鍋,加入史雲生清雞湯,滾後再熬煮3~5分鐘讓板豆腐吸滿雞湯,之後再加入秋葵滾一下就好,保持秋葵的脆度。
加入鹽巴調味,不用太多,以免蓋過雞湯的鮮甜。

    將板豆腐用手掰成小塊放入陶鍋,加入史雲生清雞湯,滾後再熬煮3~5分鐘讓板豆腐吸滿雞湯,之後再加入秋葵滾一下就好,保持秋葵的脆度。 加入鹽巴調味,不用太多,以免蓋過雞湯的鮮甜。

  • 秋葵拿出切片,再擺回豆腐上,撒上柴魚片和白芝麻即可上桌享用囉😋

    秋葵拿出切片,再擺回豆腐上,撒上柴魚片和白芝麻即可上桌享用囉😋

  • 沒用完的雞湯可以這麼做~
用小袋子分裝冰在冷凍
需要使用時再退冰,超方便喔!!

    沒用完的雞湯可以這麼做~ 用小袋子分裝冰在冷凍 需要使用時再退冰,超方便喔!!

小撇步

板豆腐記得一定要用手掰,不要用刀子切,這樣成不規則狀能讓豆腐更入味,一定要試試。

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