辣炒雞腿肉

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適合夏天的下飯料理!也很適合帶便當哦!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

食材
去骨雞腿 4支
兩根
洋蔥 4/1顆
辣椒 適量
九層塔 適量
蒜頭 2瓣
牛番茄 半顆
調味料
醬油 適量
魚露 適量
少許
少許
  • 1平底鍋不放油,雞肉皮朝下,煎出雞油
  • 2雞肉煎至金黃色,放入蒜頭,蔥段,洋蔥,炒香
  • 3辛香料炒香後加入調味料拌炒
  • 4接著下番茄下去炒,炒至醬料收汁
  • 5最後加入九層塔炒香即可。
  • 6完成
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小撇步

雞肉要煎到雞油出來,皮煎的金黃才能接著下一道程序哦!會讓口感更香更好吃。

2017/08/09 發表 3,681 瀏覽

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