辣炒雞腿肉
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適合夏天的下飯料理！也很適合帶便當哦！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
食材
去骨雞腿
4支
蔥
兩根
洋蔥
4/1顆
辣椒
適量
九層塔
適量
蒜頭
2瓣
牛番茄
半顆
調味料
醬油
適量
魚露
適量
糖
少許
水
少許
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1平底鍋不放油，雞肉皮朝下，煎出雞油 -
2雞肉煎至金黃色，放入蒜頭，蔥段，洋蔥，炒香
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3辛香料炒香後加入調味料拌炒
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4接著下番茄下去炒，炒至醬料收汁
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5最後加入九層塔炒香即可。
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6完成
小撇步
雞肉要煎到雞油出來，皮煎的金黃才能接著下一道程序哦！會讓口感更香更好吃。