壹津食煮 173 食譜 2,463 粉絲 追蹤 辣炒雞腿肉 描述 適合夏天的下飯料理!也很適合帶便當哦! 450 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 食材 去骨雞腿 4支 蔥 兩根 洋蔥 4/1顆 辣椒 適量 九層塔 適量 蒜頭 2瓣 牛番茄 半顆 調味料 醬油 適量 魚露 適量 糖 少許 水 少許 步驟 平底鍋不放油,雞肉皮朝下,煎出雞油 雞肉煎至金黃色,放入蒜頭,蔥段,洋蔥,炒香 辛香料炒香後加入調味料拌炒 接著下番茄下去炒,炒至醬料收汁 最後加入九層塔炒香即可。 完成 小撇步 雞肉要煎到雞油出來,皮煎的金黃才能接著下一道程序哦!會讓口感更香更好吃。 1.3 萬 瀏覽 2017/08/09 發表