野犬 738 食譜 4,808 粉絲 追蹤 雞腿炒娃娃菜 描述 簡單好吃的家常菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿 450g 娃娃菜 260g 生香菇 4朵 大蒜 1瓣 鹽、胡椒 適量 醬油 1大匙 酒 1大匙 太白粉 2大匙 高湯 100cc 步驟 雞腿切大塊,以醬油、酒、鹽、胡椒醃約20分鐘。 倒入2大匙太白粉,抓勻。 平底鍋加熱,將雞塊兩面煎出焦色。取出備用。 同一鍋,爆香蒜片。 放入娃娃菜和生香菇拌炒。 加入100cc高湯和適量鹽及胡椒,煮1-2分鐘,將娃娃菜煮軟。 放入雞肉,拌炒一下就可以了。 雞肉軟嫩,吸過蔬菜湯汁更為甘甜。娃娃菜多了雞肉的鮮味,好吃。 1.6 萬 瀏覽 2021/07/30 發表