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野犬
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雞腿炒娃娃菜

雞腿炒娃娃菜

描述

簡單好吃的家常菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

20 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿切大塊,以醬油、酒、鹽、胡椒醃約20分鐘。

    雞腿切大塊,以醬油、酒、鹽、胡椒醃約20分鐘。

  • 倒入2大匙太白粉,抓勻。

    倒入2大匙太白粉,抓勻。

  • 平底鍋加熱,將雞塊兩面煎出焦色。取出備用。

    平底鍋加熱,將雞塊兩面煎出焦色。取出備用。

  • 同一鍋,爆香蒜片。

    同一鍋,爆香片。

  • 放入娃娃菜和生香菇拌炒。

    放入娃娃菜和生香菇拌炒。

  • 加入100cc高湯和適量鹽及胡椒,煮1-2分鐘,將娃娃菜煮軟。

    加入100cc高湯和適量鹽及胡椒,煮1-2分鐘,將娃娃菜煮軟。

  • 放入雞肉,拌炒一下就可以了。

    放入雞肉,拌炒一下就可以了。

  • 雞肉軟嫩,吸過蔬菜湯汁更為甘甜。娃娃菜多了雞肉的鮮味,好吃。

    雞肉軟嫩,吸過蔬菜湯汁更為甘甜。娃娃菜多了雞肉的鮮味,好吃。

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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