鹹冬瓜燉虱目魚肚(988無刺虱目魚肚)

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988廚房的虱目魚品種似乎不太一樣,一般的虱目魚肚會切到龍骨再上去一些的背部黑色的部位。但是988的虱目魚肚只切下真的下半部鮮嫩的白腹部份。

今天要料理個簡單卻很美味的鹹冬瓜燉虱目魚肚,作法簡單不費工,味道卻很鮮美。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

無刺虱目魚肚 一片
醬冬瓜 兩片
黑豆豉 一匙
嫩薑 半段
  • 1準備食材: 黑豆豉、鹹冬瓜、嫩薑。 先將鹹冬瓜切碎,並將嫩薑切成絲。
  • 2將虱目魚肚盛放在鐵盤上,並將佐料平均撒在上面。
  • 3鐵盤中放一杯水,放進大同電鍋中,外鍋也加入一杯水,蓋上鍋蓋,按下電源。
  • 4約十分鐘後電鍋跳起,就完成了。
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2017/08/07 發表 1,259 瀏覽

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請問鹹冬瓜去哪裡買?

6 months ago