鹹冬瓜燉虱目魚肚(988無刺虱目魚肚)


爆肝夫人
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988廚房的虱目魚品種似乎不太一樣,一般的虱目魚肚會切到龍骨再上去一些的背部黑色的部位。但是988的虱目魚肚只切下真的下半部鮮嫩的白腹部份。

今天要料理個簡單卻很美味的鹹冬瓜燉虱目魚肚,作法簡單不費工,味道卻很鮮美。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
兩片
一匙
半段
  • 1
    準備食材: 黑豆豉、鹹冬瓜、嫩薑。 先將鹹冬瓜切碎,並將嫩薑切成絲。
  • 2
    將虱目魚肚盛放在鐵盤上,並將佐料平均撒在上面。
  • 3
    鐵盤中放一杯水,放進大同電鍋中,外鍋也加入一杯水,蓋上鍋蓋,按下電源。
  • 4
    約十分鐘後電鍋跳起,就完成了。
2017/08/07 發表 2,980 瀏覽
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討論共 2 則

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可以自己作哦,傳統市場買豆粕,還有米酒和鹽即可作

a year ago
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請問鹹冬瓜去哪裡買?

2 years ago

大家都在查

紅豆冰淇淋早午餐披薩馬卡龍火龍果史雲生雞湯舒肥機壽司泡麵迷迭香拉麵涼拌小黃瓜鳳梨酥水果便當檸檬芒果飛利浦IH電子鍋臭豆腐芋頭洛神花南瓜濃湯獅王洗碗精棉花糖秋葵虎牌電子鍋芭樂奇異果枸杞Bosch廚師機蜂蜜蛋捲素食水波爐3M真空保鮮盒滷味牛肉麵WMF快力鍋奇亞籽微波爐減肥餐鳳梨壽喜燒百香果鮑魚燒肉普格義大利麵醬鑄鐵鍋土豆

鹹冬瓜燉虱目魚肚(988無刺虱目魚肚) 完整分享文請參考 http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400446275 988廚房的虱目魚品種似乎不太一樣...