懶人電鍋破布子苦瓜排骨湯

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苦甘退火的夏日湯品

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

苦瓜(白苦瓜較佳) 1條
豬小排 8-9塊,約200克
3-5片
1-2小段
破布子 1湯匙
昆布乾 1-2小片
1湯匙
胡椒粉 適量
800克
米酒 1小匙
  • 1昆布乾洗淨泡水20分鐘(泡軟)
  • 2豬小排清洗、川燙後備用
  • 3苦瓜對切,去籽刮挖淨後川燙去苦澀
  • 4所有食材(蔥除外)放入電鍋煮(大同電鍋外鍋加一杯水,電子鍋可於鍋內多放半杯水)
  • 5電鍋跳起來放蔥,再保溫約10 分鐘
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2017/08/07 發表 2,659 瀏覽

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