懶人電鍋破布子苦瓜排骨湯


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苦甘退火的夏日湯品

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
苦瓜(白苦瓜較佳)
1條
豬小排
8-9塊,約200克
3-5片
1-2小段
破布子
1湯匙
昆布乾
1-2小片
1湯匙
胡椒粉
適量
800克
米酒
1小匙
  • 1
    昆布乾洗淨泡水20分鐘(泡軟)
  • 2
    豬小排清洗、川燙後備用
  • 3
    苦瓜對切,去籽刮挖淨後川燙去苦澀
  • 4
    所有食材(蔥除外)放入電鍋煮(大同電鍋外鍋加一杯水,電子鍋可於鍋內多放半杯水)
  • 5
    電鍋跳起來放蔥,再保溫約10 分鐘
2017/08/07 發表 3,466 瀏覽
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