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醃大黃瓜清炒香菇(素)

醃大黃瓜清炒香菇(素)

描述

家人吃素真煩惱,常常都是清炒蔬菜調味即上桌,不然就是滾水川燙加些醬油..吃起來實在沒味道~
利用鮮蔬組合做做變化也可以變的更鮮彩更美味!

576 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 將乾香菇用溫水泡軟後切絲,紅蘿蔔切片,醃大黃瓜(買現成的)用清水多沖洗幾遍去鹹味

    將乾香菇用溫水泡軟後切絲,紅蘿蔔切片,醃大黃瓜(買現成的)用清水多沖洗幾遍去鹹味

  • 用一大匙油,紅蘿蔔片下鍋爆香

    用一大匙油,紅蘿蔔片下鍋爆香

  • 接著放入香菇絲爆炒

    接著放入香菇絲爆炒

  • 最後將大黃瓜下鍋一起拌炒

    最後將大黃瓜下鍋一起拌炒

  • 因為醃大黃瓜已有鹹味,只需加些紅麴調味料(鮮雞粉可替代)調味即可

    因為醃大黃瓜已有鹹味,只需加些紅麴調味料(鮮雞粉可替代)調味即可

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