【味道福爾摩莎】留學生-簡易-瓜仔肉

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香噴噴的瓜仔肉很下飯,滷一鍋拌飯拌麵都好吃!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

豬絞肉 600g
醃漬花胡瓜 400g/1罐
蒜末 4/5瓣
醬油 200ml
可樂易開罐 660ml
啤酒易開罐 330ml
白胡椒 適量
Français
Porc haché 600g
Cornichon 400g
L'ail haché 5chapelets
Sauce de Soja 200ml
Coca 660ml
Bière 330ml
Poivre Blanc un peu
  • 1 準備食材: 4/5顆蒜頭切成碎末,醃漬花胡瓜罐頭,將花瓜取出,切丁備用,罐頭內的醬汁備用。
  • 2 炒鍋起冷鍋,放入蒜末與絞肉,不斷翻炒,至沒有血色且蒜頭爆香。
  • 3 撒上些許白胡椒,翻炒一分鐘後,加入切好的花瓜丁,翻炒至花瓜香出,之後淋上花瓜醬汁,持續大火
  • 4 起另一湯鍋,先倒入醬油、可樂與啤酒,最後將炒鍋內的食材全部倒入湯鍋,大火燉煮,煮至入味湯汁收起即可!不需蓋鍋蓋,燉煮時間約40~60分鐘。
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2015/10/06 發表 6.4 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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煮起來真的很好下飯喔!

2 年前
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加可樂跟啤酒是?味道不會怪怪的嗎?

2 年前
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請問醃漬花胡瓜英文是?

2 年前
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作者回應

我人在巴黎
在中國超市買得到台灣品牌的罐頭醬瓜
通常都是寫 花瓜 或 胡瓜
應該只要去中國超市就買得到
我不知道英文是什麼抱歉~

2 年前