樹子小魚乾醃大黃瓜【小確幸Angel⭐廚房】
這是朋友送我的有機大黃瓜,搭配上樹子與小魚乾作的台灣傳統小菜,放涼後更好吃,可以配上稀飯或是米飯都很下飯喔凸^-^凸
食材
有機大黃瓜
1顆
樹子
30g
小魚乾
10g
薑片
5片
醬油
30g
米酒
10g
海鹽
少許
水
1000g
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1準備食材 -
2將大黃瓜去皮後切成塊狀,小魚乾用熱水泡過備用
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3將大黃瓜塊放置鍋中,將清水倒入蓋過大黃瓜塊
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4將薑片.樹子.小魚乾放在大黃瓜上蓋上鍋蓋,用小火燉煮20分鐘
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5燉煮後將醬油.米酒倒入,加上少許的海鹽再煮個5分鐘,即可
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6放涼後盛入深碗即可（吃不完可以放在冰箱中, 冰冰涼涼的吃,更棒！）
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