樹子小魚乾醃大黃瓜【小確幸Angel⭐廚房】


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這是朋友送我的有機大黃瓜,搭配上樹子與小魚乾作的台灣傳統小菜,放涼後更好吃,可以配上稀飯或是米飯都很下飯喔凸^-^凸

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
30g
10g
5片
30g
10g
少許
1000g
  • 1
    準備食材
  • 2
    將大黃瓜去皮後切成塊狀,小魚乾用熱水泡過備用
  • 3
    將大黃瓜塊放置鍋中,將清水倒入蓋過大黃瓜塊
  • 4
    將薑片.樹子.小魚乾放在大黃瓜上蓋上鍋蓋,用小火燉煮20分鐘
  • 5
    燉煮後將醬油.米酒倒入,加上少許的海鹽再煮個5分鐘,即可
  • 6
    放涼後盛入深碗即可(吃不完可以放在冰箱中, 冰冰涼涼的吃,更棒!)
2013/08/24 發表 3,765 瀏覽
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