爽脆大黃瓜沙拉,免醃

2015/07/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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印象中大黃瓜總是搭配丸子煮湯,其實大黃瓜不苦不澀,直接去皮、去囊,切塊與調味料拌勻就很好吃了,是簡單又開胃的夏季小菜。

食材 10 分鐘

大黃瓜 1條
牛蕃茄 1顆
1小匙
味醂 2大匙
白醋 1小匙
香油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
新鮮薄荷葉碎末 1大匙
  • 1 大黃瓜去皮,對切後,再對切,將中間的囊直接以刀子去除,以保持爽脆口感,再切成小塊
  • 2 牛蕃茄切塊,與所有調味料一起與大黃瓜塊拌勻即可盛盤食用
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