jinfuang 42 食譜 28 粉絲 追蹤 烤紅蘿蔔濃湯佐茅屋乳酪 描述 我是超級瑞秋迷 網路食譜當然也不放過 這道濃湯是紅蘿蔔烤過才煮湯 和小茴香好搭 加上自製茅屋乳酪 沒想到可以這麼做! 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔 4根 橄欖油 適量 小茴香子 適量 鹽 適量 大蒜 1瓣 柳橙汁 2顆 雞高湯/蔬菜高湯/水 適量 茅屋乳酪 牛奶 500ml 鹽 適量 胡椒 適量 檸檬汁 1顆 步驟 預熱烤箱200度 紅蘿蔔去皮放烤盤 均勻抹上橄欖油 鹽 小茴香子 和大蒜ㄧ起烤45分鐘 柳橙汁放入大平底鍋 煮至邊邊起泡泡關火 倒入高湯放入烤紅蘿蔔 用手匙攪拌棒攪成糊 再煮一下 牛奶加鹽 胡椒煮到快滾關火加進檸檬汁加蓋悶30分鐘 用紗布巾過濾 吊掛30分鐘 瀝乾後 將紗布巾上方旋轉擠乾即可 5,597 瀏覽 2017/08/03 發表