影音自製茅屋起司 卡特基乳酪 自製養樂多


夢幻廚房在我家影音食譜
159 食譜 6,522 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

卡特基乳酪又稱茅屋起司(茅屋乳酪),
又稱”酸乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一!它組織比較鬆散,沒有像其他種起司經過擠壓成型.
當『茅屋起司』遇到『低溫冷壓的亞麻仁油』,就會變成抗癌療法中知名的『布緯食療』當中重要的元素!
FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將鮮乳加溫至攝氏50度C.
  • 2
    加入檸檬原汁,可用純釀造醋取代(蘋果醋、糙米醋、糯米醋)!
  • 3
    稍微攪拌後靜至20分鐘,用紗布或過濾袋過濾,用重物稍壓1-2小時後,就放入冰箱冷藏1小時熟成後即完成!
  • 4
    產生的乳清加上砂糖或蜂蜜就是好喝的自製養樂多囉!
  • 5
    拌入帶酸甜的果醬(草莓、藍莓、鳳梨),加上拍碎的的堅果,就是變化口味的茅屋乳酪囉!
小撇步

在冰箱存放不宜超過一周!當執行『布緯食療』時,一旦混入低溫冷壓亞麻仁油,盡量15分鐘內食用完畢!
自製茅屋起司影音~https://www.youtube.com/watch?v=kc0wMaPpWkU
自製茅屋起司部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/10/homemade-cottage-cheese.html

2014/10/23 發表 6,527 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
夢幻廚房在我家影音食譜
159 食譜 6,522 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多茅屋起司的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

所以這個的成品可以拿來做乳酪蛋糕嗎?

4 years ago
user_avatar

吃起來酸酸的是正常的嗎

4 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉pancake

影音自製茅屋起司 卡特基乳酪 自製養樂多 卡特基乳酪又稱茅屋起司(茅屋乳酪), 又稱”酸乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一!它組織比較鬆散,沒有像其他種起司經過擠壓成型. 當『茅屋起司』遇到『低溫冷...