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影音自製茅屋起司卡特基乳酪自製養樂多

Name: 影音自製茅屋起司 卡特基乳酪 自製養樂多 by 夢幻廚房在我家影音食譜
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 低脂鮮乳 1000C.C.; 檸檬原汁或白醋 6大匙

描述

卡特基乳酪又稱茅屋起司(茅屋乳酪),
又稱”酸乳白乾酪”是生乳酪蛋糕的原料之一！它組織比較鬆散,沒有像其他種起司經過擠壓成型.
當『茅屋起司』遇到『低溫冷壓的亞麻仁油』,就會變成抗癌療法中知名的『布緯食療』當中重要的元素！
FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

低脂鮮乳

1000C.C.
檸檬原汁或白醋

6大匙

步驟

將鮮乳加溫至攝氏50度C.
加入檸檬原汁,可用純釀造醋取代（蘋果醋、糙米醋、糯米醋）！
稍微攪拌後靜至20分鐘,用紗布或過濾袋過濾,用重物稍壓1-2小時後,就放入冰箱冷藏1小時熟成後即完成！
產生的乳清加上砂糖或蜂蜜就是好喝的自製養樂多囉！
拌入帶酸甜的果醬（草莓、藍莓、鳳梨）,加上拍碎的的堅果,就是變化口味的茅屋乳酪囉！

小撇步

在冰箱存放不宜超過一周！當執行『布緯食療』時,一旦混入低溫冷壓亞麻仁油,盡量15分鐘內食用完畢！
自製茅屋起司影音～https://www.youtube.com/watch?v=kc0wMaPpWkU
自製茅屋起司部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/10/homemade-cottage-cheese.html

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2014/10/23 發表

夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,226 粉絲

我是Vivian，也是夢幻廚房在我家的女主人，我只是個平凡的家庭主婦，每天的生活就是圍繞著老公，小孩，還有忙不完的家事，然而，透過親手做料理，我的心就像裝上了翅膀，可以無限地發揮我的想像與創意，也抒發了自已的情感，我相信料理的美好不只會感動我，也會感動你。我相信夢幻廚房不只在我家，也可以在每一個人的家！

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