零失敗!芒果優格布丁


玩麵粉的日子
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零失敗甜點第二彈,所有材料全部用調理棒攪一攪,放入冷藏就完成了,連小朋友也會的甜品,大家一起來試試吧。

食材
160g
100g
20g
4片(約10g)
  • 1
    吉利丁片剪小片泡冰開水備用。
  • 2
    芒果、優格、開水、砂糖用調理棒打成果汁。(用果汁機也可以)
  • 3
    打成汁即可。
  • 4
    把泡軟的吉利丁片擠乾水份,隔水加熱至融化。
  • 5
    再把融化的吉利丁液倒入果汁裡面,一樣用調理棒打勻。
  • 6
    將果汁過濾。
  • 7
    把過濾完的果汁倒入布丁模裡,放入冰箱冷藏至少3小時以上。
  • 8
    在布丁模的周圍摀上熱毛巾,就能輕鬆倒扣下來。(吉利丁預熱就會融化,毛巾別摀太久)
小撇步

布丁模:直徑8.5*高4.5公分

2017/08/04 發表 3,867 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 張易銓
    張易銓

    請問一下妳這配方的布丁的成品放在室溫下會化掉?

    玩麵粉的日子
    作者玩麵粉的日子

    吉利丁做的甜點本身放置25度以上就會融化了 。

  • 劉宜婷
    劉宜婷

    請問這樣是做四個嗎

    玩麵粉的日子
    作者玩麵粉的日子

    是的。

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