百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
依然愛吃
28 食譜 15 粉絲

味噌燉牛腱

味噌燉牛腱

描述

妙廚老爹34集中的燉牛腱
雖然很花時間
但老公讚不絕口 很下飯哦

34 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 1.牛腱放入滾水中煮一個小時以去除澀味和油脂,放涼後切小塊
2.牛蒡切小段後泡水以去除澀味,後瀝乾

    1.牛腱放入滾水中煮一個小時以去除澀味和油脂,放涼後切小塊 2.牛蒡切小段後泡水以去除澀味,後瀝乾

  • 1.牛腱放入1.5公升的水中,加少許鹽巴和米酒,開大火煮滾
2.滾後加入薑片和味醂,轉小火,將味噌溶入,再加入瀝乾的牛蒡
3.加入半杯鮮奶,然後小火燉3小時

    1.牛腱放入1.5公升的水中,加少許鹽巴和米酒,開大火煮滾 2.滾後加入片和味醂,轉小火,將味噌溶入,再加入瀝乾的牛蒡 3.加入半杯鮮奶,然後小火燉3小時

  • 撒上蔥花、七味粉和芝麻就可以食用了
我是直接淋到飯上作蓋飯吃

    撒上花、七味粉和芝麻就可以食用了 我是直接淋到飯上作蓋飯吃

小撇步

原作有放蒟蒻絲,因為我不喜歡所以沒放
如果要放入則跟牛腱同時放入燉煮

5,875 瀏覽
avatar
依然愛吃 28 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 馬鈴薯 地瓜 麻婆豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 茄子 高麗菜飯 餅乾 滷肉 瓜仔肉 糖葫蘆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 小黃瓜 竹筍 娃娃菜 炒飯 香菇雞湯 高麗菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 粽子 家常菜 低脂高蛋白 雞肉 三杯雞 義大利麵 排骨 蒸蛋 雞胸肉 番茄 早餐 湯麵 豆腐 南瓜 花椰菜 酸辣湯 櫛瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 炒麵 玉米濃湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 白菜滷 菠菜 鮭魚 雞湯