七味粉起司炸牛肉食蔬

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重口味的七味粉起司炸牛肉絲加上川燙過的綠花椰剛好綜合了味蕾,嗆辣的牛肉帶著濃濃的起司香味,再搭配清甜的綠花椰蔬菜,你來試試看吧!

食材

牛肉絲 100元
綠花椰菜切成一朵朵 1大株
黃辣椒 1條
醬油 適量
香油 少許
米酒 少許
白胡椒粉 少許
七味粉 少許
白芝麻 少許
太白粉水 少許
雞蛋 一顆
芝司樂高鈣起司 1片
  • 1 將牛肉絲加入適當的調味(醬油.香油.米酒.白胡椒粉.太白粉水以及雞蛋)醃漬約莫15分
  • 2 將一條黃辣椒(非常辣,亦可用紅辣椒替代)切小條狀
  • 3 放入醃牛肉絲裡一起攪拌
  • 4 放入約5大匙油熱鍋,用半煎半炸式處理牛肉絲
  • 5 牛肉絲大約8分熟時再撈起將油濾掉並擺盤
  • 6 準備芝司樂高鈣起司一片切成條狀
  • 7 將川燙完成的綠花椰舖成於牛肉絲四周圍,再把芝司樂高鈣起司片放在熱騰騰牛肉絲上面待慢慢融化
  • 8 再稍為攪拌一下,讓芝司樂高鈣起司片味道更融入於牛肉絲中
  • 9 灑些七味粉及白芝麻即可每每上桌喔~
  • 10 芝司樂新上市好滋味!
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小撇步

因為家中只有牛肉絲,可用牛肉片會更滑順喔!
芝司樂多種新上市口味,可以選擇自己喜歡口味來料理喔!
芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/

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2012/06/12 發表 5,198 瀏覽

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