蒜頭蝦

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滿滿是蒜頭香味的蝦子

食材

少許
適量
蝦子 一斤
米酒 少許
蔥段 適量
蒜頭 適量
  • 1 將蔥切段 蒜頭拍碎 蝦子洗淨備用
  • 2 建議蝦子洗淨後 用剪刀剪去頭部 避免食用時剝殼時被刺傷
  • 3 熱鍋 將蒜頭及蔥段放入爆香(若有要吃辣的人 可放入辣椒一起爆香) 再放入蝦子拌炒至變紅
  • 4 再加入 少許水 適量的鹽調味 悶至熟透(約二、三分鐘 視蝦子大小)
  • 5 起鍋前 加入少許米酒嗆香 拌勻後 即可盛盤
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2012/06/12 發表 4.7 萬 瀏覽

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