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蒜頭蔥爆蝦

蒜頭蔥爆蝦

時間

45 分鐘

食材

醃蝦料

步驟

  • 將鮮蝦把頭刺刺的部份剪掉、連同蝦鬚剪掉、開背去蝦腸,然後加入「醃蝦料」放置10-20分鐘

    將鮮蝦把頭刺刺的部份剪掉、連同蝦鬚剪掉、開背去蝦腸,然後加入「醃蝦料」放置10-20分鐘

  • 冷油下蒜沫,小火將蒜沫炒至金黃

    冷油下沫,小火將沫炒至金黃

  • 大概像這樣就可以起鍋,將蒜沫和油分離

    大概像這樣就可以起鍋,將沫和油分離

  • 用剛剛煉好的蒜油炒醃好的蝦子,等蝦子炒至兩面金黃後,下蔥沫、胡椒粉、糖、拌炒到蝦 子香味出來後,再下剛剛炒好的蒜酥,讓所有的食材都翻拌均勻

    用剛剛煉好的油炒醃好的蝦子,等蝦子炒至兩面金黃後,下沫、胡椒粉、糖、拌炒到蝦 子香味出來後,再下剛剛炒好的酥,讓所有的食材都翻拌均勻

  • 蒜頭蔥爆蝦,上菜

    爆蝦,上菜

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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