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Sugi Liao
21 食譜 57 粉絲

🧧 鮮蝦粉絲煲 🦐

🧧 鮮蝦粉絲煲 🦐

描述

這道菜真的是我媽媽的味道,記得去年回娘家,她也有做這道料理,這次我把寬粉改為冬粉。冬粉吸了滿滿醬汁搭配鮮蝦,三兩下就吃光光。
使用得意的一天義大利純橄欖油,散發淡淡橄欖香氣,讓這道料理更富魅力。

38 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煎掉蝦鬚。

    煎掉蝦鬚。

  • 辛香食材準備。

    辛香食材準備。

  • 蝦子炒出香氣,起鍋備用。

    蝦子炒出香氣,起鍋備用。

  • 使用較瘦的絞肉,再加入得意的一天義大利純橄欖油增加香氣。

    使用較瘦的絞肉,再加入得意的一天義大利純橄欖油增加香氣。

  • 加入豆瓣醬。

    加入豆瓣醬。

  • 加入蔥白及蒜末。

    加入白及末。

  • 加入水、二號砂糖。

    加入水、二號砂糖。

  • 加入泡過水的冬粉。

    加入泡過水的冬粉。

  • 加入事先煎好的蝦子煨煮入味。

    加入事先煎好的蝦子煨煮入味。

  • 蝦子夾起來,加入少部份的蔥綠。

    蝦子夾起來,加入少部份的綠。

  • 盛盤撒上剩下的蔥綠。

    盛盤撒上剩下的綠。

  • 得意的一天義大利純橄欖油,含有橄欖多酚等營養價值,可以為家人帶來更多美味與健康。

    得意的一天義大利純橄欖油,含有橄欖多酚等營養價值,可以為家人帶來更多美味與健康。

小撇步

粉絲事先用水泡軟。

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二個孩子的媽

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