[酸甜芝麻雞]一鍋到底 簡易料理
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雞嫩汁開胃，微酸微甜配上芝麻香的醬汁拌飯，忍不住多扒幾口飯。小王子超愛的，還多要一碗飯哩！3步驟快速上菜。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞里肌肉
200g
蒜末
1大匙
薑末
1茶匙
蔥花
1大匙
醬料A
玉米粉
1茶匙
雞蛋
1個
鹽
少許
胡椒粉
少許
調味料B
醬油
1大匙
水
30cc
糖
2茶匙
米酒
1/2茶匙
芝麻
1大匙
醋
1茶匙
番茄醬
1茶匙
地瓜粉
少許
-
1雞里肌肉切成約3公分塊狀。放醬料A按摩幾下，醃10分鐘。 -
2熱鍋溫油，放入雞塊炒至變色後撥到一旁。
-
3原鍋放少許油，放入蒜末、薑末炒香，接著與雞塊拌炒。
-
4將全部調味料放在碗中拌勻後，倒入鍋中轉中小火燒至醬汁濃稠，撒上蔥花即可。
-
5留一些醬汁拌飯，超美味。
