電鍋搞定蒟篛綠豆湯


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高纖的蒟篛配上高鈣又退火的綠豆,是夏天最佳的飯後甜點。利用大同電鍋,只要用對水量,按下電源就能煮出粒粒飽滿又入口即化的好吃綠豆湯唷!

食材
綠豆
1.5杯
4.5杯
黑白蒟篛切成絲
各150克
煮開的熱水
6-7杯
紅糖
13-15大匙
  • 1
    綠豆洗淨後泡水至少2個小時(可泡到半天)
  • 2
    將泡好的綠豆加4.5杯的水,電鍋外鍋放兩杯水,放入電鍋中按下電源,待電源跳起再悶半小時
  • 3
    把悶好的綠豆,加入6-7杯煮開的熱水、蒟篛及紅糖,拌勻至糖溶解即完成
小撇步

更多圖文解說請參考蘿瑞那的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37603236

2012/06/12 發表 2.1 萬 瀏覽
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這ㄍ作法湯很清澈爽口,以前我都把綠豆湯煮ㄉ糊糊,很像綠豆沙,所以只好一直猛加水[email protected]"@"....謝謝分享~好方便又簡單ㄉ作法喔!!!~^___^"~

5 years ago