電鍋搞定蒟篛綠豆湯
高纖的蒟篛配上高鈣又退火的綠豆，是夏天最佳的飯後甜點。利用大同電鍋，只要用對水量，按下電源就能煮出粒粒飽滿又入口即化的好吃綠豆湯唷！
食材
綠豆
1.5杯
水
4.5杯
黑白蒟篛切成絲
各150克
煮開的熱水
6-7杯
紅糖
13-15大匙
-
1 綠豆洗淨後泡水至少2個小時（可泡到半天）
-
2 將泡好的綠豆加4.5杯的水，電鍋外鍋放兩杯水，放入電鍋中按下電源，待電源跳起再悶半小時
-
3 把悶好的綠豆，加入6-7杯煮開的熱水、蒟篛及紅糖，拌勻至糖溶解即完成
小撇步
更多圖文解說請參考蘿瑞那的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37603236
討論共 1 則