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史卡菲
8 食譜 14 粉絲

涼拌香菇

涼拌香菇

描述

第一次先以簡單的完成品作為開始!
這次剛好有機會去台中採了一堆香菇回來(雖然我不愛吃香菇,但這道料理可以克服怕香菇的恐懼喔!)希望大家可以和香菇度過酷熱的夏天

食材

醬汁

步驟

  • 香菇洗淨,將頭跟身先分開! 頭切片、身體縱切1/4 將香菇丟進滾水煮熟(有香菇味出來請馬上熄火喔),撈起備用! (煮過的香菇水留著備用)

  • 椒切末、頭壓碎切末 調勻醬汁(素蠔油、糖、味霖、醋、香菇水適量比例混合)

  • 熱鍋,將川燙好的香菇丟進鍋裡 加入香菇水、辣椒末、末熬煮 再加入醬汁,中小火滾煮~

  • 等到湯汁收乾,起鍋! 放涼後,再放入冰箱冰鎮即完成囉!

小撇步

醬汁請依照自己或加人喜歡的口味調勻(像本人比較喜歡甜甜酸酸的口感)

3.5 萬 瀏覽
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史卡菲 8 食譜 14 粉絲

從不會煮飯,到現在會慢慢的嘗試和享受煮飯的樂趣!都要歸功於試吃的白老鼠! 希望我的廚藝能夠在這越來越進步喔!

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留言

共 1 則
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  • Tc  Su
    Tc Su

    簡單!今天就試試看!

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