小廚娘❤藥膳花雕蝦#醉蝦#電鍋

廚娘邱韻文
420 食譜 2 萬 粉絲

描述

夏天可以冰冰涼涼的吃♡ 醉人酒香帶有淡淡藥膳味,蝦子鮮美口感Q彈♡♡♡ 不說做法多簡單,讓親朋好友都以為你跟大廚偷學步!
再燙個麵線和青菜,配鮮美的花雕藥湯,這樣吃真的很享受*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚・

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

300g
一片
五片
一片
三顆
一茶匙

步驟

  • 牙籤插入蝦子背部抽出蝦腸。

    牙籤插入蝦子背部抽出蝦腸。

  • 花雕酒、當歸、黃耆、紅棗和清水放入內鍋,外鍋一杯水約20分鐘。

    花雕酒、當歸、黃耆、紅棗和清水放入內鍋,外鍋一杯水約20分鐘。

  • 外鍋放半杯熱水,鮮蝦和枸杞放入內鍋蒸3分鐘即可。

    外鍋放半杯熱水,鮮蝦和枸杞放入內鍋蒸3分鐘即可。

  • 可以暖呼呼的吃,也可以冷藏三小時或致隔夜冰冰的吃。

    可以暖呼呼的吃,也可以冷藏三小時或致隔夜冰冰的吃。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 2 則
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  • 建議隔天冰冰的吃喔,或是微波加熱一分鐘。

  • JESSICA
    JESSICA

    請問您,如果冰過一天後,隔天要加熱吃,建議加熱方式是?一樣電鍋加熱嗎?如何加熱法才不會蝦子太老?謝謝

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