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食材
小黃瓜
1-2條
脆筍
200公克
紅蘿蔔絲
適量
蒜末
適量
薑末
適量
辣椒末
適量
豆瓣醬
1大匙
2大匙
1/4小匙
檸檬汁(或白醋)
3大匙
2大匙
  • 1
    脆筍以流動的水抓洗3-4次,接著放入鍋中,以滾水煮15分鐘後取出備用。
  • 2
    小黃瓜洗淨切段,輕拍至表面裂開,加入紅蘿蔔絲與鹽,攪拌至軟化出水,瀝乾水分備用。
  • 3
    加入調味料拌勻,放入冰箱冰3個小時以上即可食用。
2017/07/20 發表 529 瀏覽
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