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主婦食堂
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涼拌脆筍

涼拌脆筍

描述

食譜設計/管姵淇 攝影/李佩青

17 說讚

食材

調味料

步驟

  • 脆筍以流動的水抓洗3-4次,接著放入鍋中,以滾水煮15分鐘後取出備用。

  • 小黃瓜洗淨切段,輕拍至表面裂開,加入紅蘿蔔絲與鹽,攪拌至軟化出水,瀝乾水分備用。

  • 加入調味料拌勻,放入冰箱冰3個小時以上即可食用。

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主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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