蛋沙拉三明治
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/07/blog-post_40.html
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
雞蛋
4個
美乃滋
4大匙
吐司
6片
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1將雞蛋放入冷水中，開中火煮到滾沸，立即關火，蓋鍋蓋悶15分鐘。
-
2將蛋放涼後，將蛋殼剝除，然後將蛋白切碎。
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3加入美乃滋，攪拌均勻即完成。 PS.可依自己口味喜好加入胡椒、鹽、糖等。
小撇步
水煮蛋一定要從冷水煮到滾，然後熄火悶15分鐘，就能得到這樣漂亮的金黃色蛋黃，蛋黃與蛋白交界處不會綠綠的。
