蛋沙拉三明治

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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/07/blog-post_40.html

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 4個
美乃滋 4大匙
吐司 6片
  • 1將雞蛋放入冷水中,開中火煮到滾沸,立即關火,蓋鍋蓋悶15分鐘。
  • 2將蛋放涼後,將蛋殼剝除,然後將蛋白切碎。
  • 3加入美乃滋,攪拌均勻即完成。 PS.可依自己口味喜好加入胡椒、鹽、糖等。
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小撇步

水煮蛋一定要從冷水煮到滾,然後熄火悶15分鐘,就能得到這樣漂亮的金黃色蛋黃,蛋黃與蛋白交界處不會綠綠的。

2017/07/20 發表 2.3 萬 瀏覽

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