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西西烹飪筆記
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蛋沙拉三明治

蛋沙拉三明治

描述

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/07/blog-post_40.html

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋放入冷水中,開中火煮到滾沸,立即關火,蓋鍋蓋悶15分鐘。

  • 將蛋放涼後,將蛋殼剝除,然後將蛋白切碎。

  • 加入美乃滋,攪拌均勻即完成。 PS.可依自己口味喜好加入胡椒、鹽、糖等。

小撇步

水煮蛋一定要從冷水煮到滾,然後熄火悶15分鐘,就能得到這樣漂亮的金黃色蛋黃,蛋黃與蛋白交界處不會綠綠的。

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