小廚娘❤XO醬蛋酥絲瓜#電鍋

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夏天的絲瓜讓人覺得水潤清爽,加上干貝XO醬和炒蛋,就這樣配飯或麵線便是滿足幸福♡ 絲瓜在烹調過程會出水,結合所有食材的香氣,湯汁也很清甜喔❤

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 兩顆
絲瓜 一條
XO醬 兩大匙
老薑 兩片
鹽巴 少許
九層塔 一小把
  • 1熱鍋和一大匙的油,把蛋液打勻後下鍋拌炒。
  • 2在蒸盤上依序放好薑片、絲瓜、蛋酥和XO醬,撒上少許的鹽。
  • 3外鍋一杯水蒸煮約半小時跳起後,放入九層塔悶一分鐘即可。
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2017/07/20 發表 5,003 瀏覽

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