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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

小廚娘❤XO醬蛋酥絲瓜#電鍋

小廚娘❤XO醬蛋酥絲瓜#電鍋

描述

夏天的絲瓜讓人覺得水潤清爽,加上干貝XO醬和炒蛋,就這樣配飯或麵線便是滿足幸福♡ 絲瓜在烹調過程會出水,結合所有食材的香氣,湯汁也很清甜喔❤

351 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋和一大匙的油,把蛋液打勻後下鍋拌炒。

    熱鍋和一大匙的油,把蛋液打勻後下鍋拌炒。

  • 在蒸盤上依序放好薑片、絲瓜、蛋酥和XO醬,撒上少許的鹽。

    在蒸盤上依序放好片、絲瓜、蛋酥和XO醬,撒上少許的鹽。

  • 外鍋一杯水蒸煮約半小時跳起後,放入九層塔悶一分鐘即可。

    外鍋一杯水蒸煮約半小時跳起後,放入九層塔悶一分鐘即可。

小撇步

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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