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菜鳥人妻學做菜
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【菜鳥人妻學做菜】滷牛肋條

【菜鳥人妻學做菜】滷牛肋條

描述

希望能做一道很簡單又下飯的料理給老公帶愛的便當,這次試採用牛肋條做滷味,滷汁也能再滷其他東西 (蘿蔔、豆干、蛋) 喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料們

步驟

  • Step 1. 備料

    Step 1. 備料

  • Step 2. 起一油鍋,將蔥、薑下鍋爆香

    Step 2. 起一油鍋,將下鍋爆香

  • Step 3. 下牛肋條炒至表面無紅肉

    Step 3. 下牛肋條炒至表面無紅肉

  • Step 4. 先下冰糖炒至冰糖融化後,加入調味料們拌炒均勻

    Step 4. 先下冰糖炒至冰糖融化後,加入調味料們拌炒均勻

  • Step 5. 倒入燉鍋,加入辣椒、滷包、八角及水後煮滾,水滾後轉小火蓋鍋蓋煮20分鐘

    Step 5. 倒入燉鍋,加入辣椒、滷包、八角及水後煮滾,水滾後轉小火蓋鍋蓋煮20分鐘

  • Step 6. 加入紅蘿蔔、白蘿蔔後煮滾,水滾後轉小火蓋鍋蓋煮40分鐘 (亦可加入豆干一起煮)

    Step 6. 加入紅蘿蔔白蘿蔔後煮滾,水滾後轉小火蓋鍋蓋煮40分鐘 (亦可加入豆干一起煮)

  • Step 7. 完工起鍋

    Step 7. 完工起鍋

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菜鳥人妻學做菜 35 食譜 1,053 粉絲

從一個只會煮泡麵的女孩,成為勉強進得了廚房的人妻,希望能將學做菜的經驗分享給同樣身為廚藝菜鳥的大家,因為連我都做得出來,那就肯定不會是難事的!😀 歡迎到「菜鳥人妻學做菜」的 Facebook粉絲團一起分享學做菜的心得唷!!❤️❤️❤️

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留言

共 1 則
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  • 光宇
    光宇

    裡面調色冰糖比例請注意 50G/600ML滷出來的滷汁非常之甜 參照請斟酌使用

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