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71_cook
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紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

描述

每次到外面吃牛肉麵都很怕踩雷吃到不喜歡的口味,自己煮簡單又可以調整喜歡的鹹度!

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條切適當大小、洋蔥切絲、薑切薄片、蔥切段

    牛肋條切適當大小、洋蔥切絲、切薄片、切段

  • 鍋內加適量的油放入薑、蒜、蔥爆香後,放入牛肉翻炒到顏色變色

    鍋內加適量的油放入爆香後,放入牛肉翻炒到顏色變色

  • 加入醬油、豆瓣醬及適量的糖翻炒(這裡可以不用全部下,等後面加水之後再調整口味)

    加入醬油、豆瓣醬及適量的糖翻炒(這裡可以不用全部下,等後面加水之後再調整口味)

  • 將炒好的牛肉放入煮鍋,加入水蓋過牛肉(水可以依要煮的量加更多)

    將炒好的牛肉放入煮鍋,加入水蓋過牛肉(水可以依要煮的量加更多)

  • 放入萬用滷包煮到大滾後,加蓋小火燜煮一小時就完成啦

    放入萬用滷包煮到大滾後,加蓋小火燜煮一小時就完成啦

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71_cook 34 食譜 337 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 如果辣豆瓣加兩匙。有點辣。怎麼辦🥺

  • 嚴瓜瓜
    嚴瓜瓜

    豆瓣醬整罐加進去嗎?

    分次加,依照自己的口味調整味道😊

  • Vict Oria
    Vict Oria

    豆瓣醬是哪一牌

    我是到全聯買的 德記的辣豆瓣醬

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