71_cook 34 食譜 337 粉絲 追蹤 紅燒牛肉麵 描述 每次到外面吃牛肉麵都很怕踩雷吃到不喜歡的口味,自己煮簡單又可以調整喜歡的鹹度! 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag 465 說讚 8 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 牛肋條 1200克 洋蔥 兩顆 薑 一塊 蒜頭 十瓣 蔥 四把 辣豆瓣醬 一罐(依喜好) 醬油 200克(依喜好) 糖 適量 萬用滷包 一包 步驟 牛肋條切適當大小、洋蔥切絲、薑切薄片、蔥切段 鍋內加適量的油放入薑、蒜、蔥爆香後,放入牛肉翻炒到顏色變色 加入醬油、豆瓣醬及適量的糖翻炒(這裡可以不用全部下,等後面加水之後再調整口味) 將炒好的牛肉放入煮鍋,加入水蓋過牛肉(水可以依要煮的量加更多) 放入萬用滷包煮到大滾後,加蓋小火燜煮一小時就完成啦 4 萬 瀏覽 2021/02/10 發表