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小琪的廚房日常
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雞骨菜香湯麵

雞骨菜香湯麵

描述

這個不景氣兼菜價沒點平衡的世道,
去黃昏市場抓了1把20元的大陸妹
拿冰箱裡剩下起不了什麼作用的雞骨燉高湯,
加點麵條,一餐剛剛好
營養又便宜

47 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將2公升的水加入洗淨的雞骨熬燉30分鐘後再加入洋蔥熬煮20分鐘

備齊食材
@大陸妹洗淨
@乾香菇泡開後切片
@蝦米泡水備用

    先將2公升的水加入洗淨的雞骨熬燉30分鐘後再加入洋蔥熬煮20分鐘 備齊食材 @大陸妹洗淨 @乾香菇泡開後切片 @蝦米泡水備用

  • 將香菇即蝦米爆香

    香菇即蝦米爆香

  • 加入湯煮的高湯中

    加入湯煮的高湯中

  • 加入大陸妹熬至出味(約10分鐘)
後再加入鹽巴、醬油、高湯粉作調味

    加入大陸妹熬至出味(約10分鐘) 後再加入鹽巴、醬油、高湯粉作調味

  • 加入麵條後煮至熟透

    加入麵條後煮至熟透

  • 起鍋前加入油蔥酥更添香味喔!

    起鍋前加入油酥更添香味喔!

小撇步

大陸妹多熬一下味道會更重,更軟爛,很適合老人及小孩吃喔

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