【五星主廚料理】嫩煎檸檬奶油干貝
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【五星主廚料理】
在家也能輕鬆做出美味的五星級料理~
生食級大干貝看似難度極高
其實只需要簡單幾個步驟
人人都能成為五星級大主廚喔!!!!
北海道生食級大干貝L(6顆入): https://goo.gl/eJhYcK
※點這裡看影片 https://goo.gl/Vxy3jm
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
北海道大干貝
6顆
黑胡椒
少許
鹽
1/4茶匙
無鹽奶油
1匙
植物油
1/2匙
檸檬奶油醬汁材料
檸檬
1顆
無鹽奶油
1匙
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1干貝先用紙巾將水份吸乾，等熱鍋之後再下鍋 -
2撒上胡椒粉和鹽
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3加入無鹽奶油等待融化
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4干貝變色之後即可翻面繼續煎至變色，再夾起來放置盤子上，準備煮檸檬奶油醬汁
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5用刨刀削適量檸檬皮屑，擠適量檸檬汁
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6先將無鹽奶油下鍋等待融化後，再加入檸檬皮屑與檸檬汁
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7均勻攪拌後即可起鍋
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8將檸檬奶油淋上干貝，也可以滴上少量檸檬汁更加入味
小撇步
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