麻油雞麵獨享餐
描述
麻油雞個人獨享餐，簡單又方邊，再煮麻油雞的同時，記得另外再開一鍋煮麵，這樣同步進行，20分鐘內健康又好吃的料理就完成了！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材準備，肌肉最好先水洗過，不用先川燙。
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加入適量麻油，然後開始煸薑。
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薑的香味都出來後，加入雞腿肉，皮朝下先煎，表皮酥脆後換面，煎煎煎
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丟入蔥來爆香
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加入米酒，我大概加到雞腿肉的一半深度，不喜歡酒味的人，就把酒給燒掉，如果喜歡酒味的人，就可直接加水
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我是不喜歡太重的酒味，所以中間加入水 (看你的湯麵想喝多少湯就加多少水)，水滾後蓋上鍋蓋煮個15分鐘
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最後加入高麗菜，然後再加入一匙麻油和鹽巴調味！！整鍋就很有香氣了
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加入麵條，就是個人獨享餐了，雞肉有在麻油和薑的煸炒下，超入味超香的！讚讚好吃拉，
小撇步
不用整鍋都米酒
也不用超多的麻油，太不健康，煸薑的時候三匙，起鍋前一匙，麻油香就有了
