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奶油濃湯通心粉 (一鍋到底)

奶油濃湯通心粉  (一鍋到底)

描述

沒有食慾、沒有力氣、沒有心思做菜的時候,一鍋到底的牛奶濃湯通心粉,可能可以很快填補空虛喔。

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材都切丁、比較容易熟透。
2.把牛奶和高湯微波加熱不要是冰的狀態。

    1.準備食材都切丁、比較容易熟透。 2.把牛奶和高湯微波加熱不要是冰的狀態。

  • 先放奶油、再放洋蔥炒、炒到有點透明光澤樣,像圖中這樣(約3分鐘),再放培根炒香。

    先放奶油、再放洋蔥炒、炒到有點透明光澤樣,像圖中這樣(約3分鐘),再放培根炒香。

  • 再放入馬鈴薯拌炒、炒約2分後、改小火、再下ㄧ大匙低筋麵粉拌勻。

    再放入馬鈴薯拌炒、炒約2分後、改小火、再下ㄧ大匙低筋麵粉拌勻。

  • 接著一起倒入牛奶、高湯、通心粉、1小匙鹽,(中大火)一邊攪拌等煮滾沸。

    接著一起倒入牛奶、高湯、通心粉、1小匙鹽,(中大火)一邊攪拌等煮滾沸。

  • 接著改最外圈的小火蓋鍋蓋煮 *3分鐘*,3分鐘到就要開蓋煮、要不然會噗鍋。

    接著改最外圈的小火蓋鍋蓋煮 *3分鐘*,3分鐘到就要開蓋煮、要不然會噗鍋。

  • 開鍋蓋約煮7分鐘後,通心粉就很入味熟透了!

    開鍋蓋約煮7分鐘後,通心粉就很入味熟透了!

小撇步

1.鍋子大小也會影響烹調時間,這樣的比例和烹調時間、是用20公分的圓鍋,所以如果材料變多、鍋子用比較大、時間就會拉長,水份也要適度往上加,看是多加牛奶或者高湯或開水、鹽也就試著再增加少許。

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Ann 30 食譜 86 粉絲

我是三個寶貝的媽、是三隻外號叫熊熊的媽媽,想把日常做的菜、紀錄和大家分享,對於我做的菜有問題的話、歡迎你們提問喔!

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