椰香芋奶糕
將蒸好的芋泥拌入牛奶中
做成冰涼點心
濃濃的芋泥奶香味在口中化開了
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
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牛奶分為2鍋 300CC加入玉米粉拌勻備用
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700CC加入細砂糖放入鍋中加熱至糖融化
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將芋頭泥倒入步驟2
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煮到芋泥融入牛奶中
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將步驟1倒入轉小火不停攪拌至黏稠狀
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關火繼續拌至濃稠
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倒入容器中帶涼放冰箱冷藏2-3小時即可
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取出切成適合大小均勻沾取椰子粉
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也可沾芝麻粉與花生粉 好吃又刷嘴
小撇步
芋泥蒸好馬上加入適量糖壓成泥備用
或是買市售現成芋泥也可
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楓葉
Tim Lin