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椰香芋奶糕

椰香芋奶糕

甜廚花姐姐

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描述

將蒸好的芋泥拌入牛奶中
做成冰涼點心
濃濃的芋泥奶香味在口中化開了

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

牛奶

1000CC
玉米粉

120克
芋泥

200克
細砂糖

100克
椰子粉花生粉芝麻粉

適量

步驟

牛奶分為2鍋 300CC加入玉米粉拌勻備用
700CC加入細砂糖放入鍋中加熱至糖融化
將芋頭泥倒入步驟2
煮到芋泥融入牛奶中
將步驟1倒入轉小火不停攪拌至黏稠狀
關火繼續拌至濃稠
倒入容器中帶涼放冰箱冷藏2-3小時即可
取出切成適合大小均勻沾取椰子粉
也可沾芝麻粉與花生粉好吃又刷嘴

小撇步

芋泥蒸好馬上加入適量糖壓成泥備用
或是買市售現成芋泥也可
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2017/10/15 發表

甜廚花姐姐 1,123 食譜 1.4 萬 粉絲

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有 1 個一起做

楓葉
謝謝。好吃。

留言

共 1 則

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Tim Lin
請問我冷藏完還是糊糊且粉粉的，問題可能會是出在哪個步驟呢？
3 years ago