椰香芋奶糕


花媽甜心派
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跟著做

將蒸好的芋泥拌入牛奶中
做成冰涼點心
濃濃的芋泥奶香味在口中化開了

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
1000CC
120克
200克
100克
  • 1
    牛奶分為2鍋 300CC加入玉米粉拌勻備用
  • 2
    700CC加入細砂糖放入鍋中加熱至糖融化
  • 3
    將芋頭泥倒入步驟2
  • 4
    煮到芋泥融入牛奶中
  • 5
    將步驟1倒入轉小火不停攪拌至黏稠狀
  • 6
    關火繼續拌至濃稠
  • 7
    倒入容器中帶涼放冰箱冷藏2-3小時即可
  • 8
    取出切成適合大小均勻沾取椰子粉
  • 9
    也可沾芝麻粉與花生粉 好吃又刷嘴
小撇步

芋泥蒸好馬上加入適量糖壓成泥備用
或是買市售現成芋泥也可
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2017/10/15 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問我冷藏完還是糊糊且粉粉的,問題可能會是出在哪個步驟呢?

2 months ago

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